Rujak Kelang/Erok Erok
Ini adalah rujak yang lagi digandrungi anak muda di Banyuwangi, khususnya daerah Muncar. Pencinta asam, asin dan pedas wajib nyoba nih... Apalagi yang suka makanan dengan rasa agak ekstrim.
Resep ini tidak dibuat/dicoba langsung sama Saya, tetapi diambil dari yang jual sang rujak kecintaan orang Madura di Muncar sini.
Rujak Kelang/Erok Erok
Ini adalah rujak yang lagi digandrungi anak muda di Banyuwangi, khususnya daerah Muncar. Pencinta asam, asin dan pedas wajib nyoba nih... Apalagi yang suka makanan dengan rasa agak ekstrim.
Resep ini tidak dibuat/dicoba langsung sama Saya, tetapi diambil dari yang jual sang rujak kecintaan orang Madura di Muncar sini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama bersihkan ikan, rebus dengan 2 Ltr air. Biarkan sampai mendidih dan sedikit menyusut. Diamkan sampai dingin
- 2
Masukkan potongan cabe, garam, vetsin dan petis ikan ke dalam mangkok.
- 3
Haluskan dengan cara ditekan tekan dengan menggunakan sendok makan sampai bumbu tercampur. Tambahkan 2 sendok sayur kuah pindang, aduk rata sambil ditekan tekan lagi.
- 4
Masukkan potongan potongan buah yang dirajang halus. Pilih buah yang rasanya asam dan segar.
- 5
Rujak Kelang siap dihidangkan. Jika suka, boleh ditambahkan cingur yang sudah digoreng atal cireng.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar