Tumis tauge teri

Name: Tumis tauge teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pack tauge, bersihkan; secukupnya Teri medan/ikan asin yg dipotong kecil; 2 kotak kecil tahu putih, potong kecil; 1 buah tomat, potong memanjang; 1 batang Daun bawang, potong 2 cm; Bumbu:; 3 siung bawang putih, dirajang; 1/2 buah bw. bombay, dirajang; 1/2 sdt merica putih halus; 2 buah cabe merah kriting, iris halus; 1 sdt kecap asin; 1 sdm saus tiram; secukupnya Garam dan gula

Esi @cook_9151474

Depok, Jabar

Ini masakan sederhana yang jadi istimewa karena ada teri medannya. Diganti jenis ikan asin lain juga bisa. Ikan teri/ikan asinnya bikin tumisan ini jadi wangi dan gurih 👍

Lebih banyak

Tumis tauge teri

Esi @cook_9151474

Depok, Jabar

Ini masakan sederhana yang jadi istimewa karena ada teri medannya. Diganti jenis ikan asin lain juga bisa. Ikan teri/ikan asinnya bikin tumisan ini jadi wangi dan gurih 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 packtauge, bersihkan
secukupnyaTeri medan/ikan asin yg dipotong kecil
2 kotak keciltahu putih, potong kecil
1 buahtomat, potong memanjang
1 batangDaun bawang, potong 2 cm
Bumbu:
3 siungbawang putih, dirajang
1/2 buahbw. bombay, dirajang
1/2 sdtmerica putih halus
2 buahcabe merah kriting, iris halus
1 sdtkecap asin
1 sdmsaus tiram
secukupnyaGaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis kedua bawang, cabe, teri (atau ikan asin) sampai wangi dan teri/ikan asinnya agak kering.
2

Masukkan tahu, aduk hati-hati biar tidak hancur, tumis sampai tahu kekuningan.
3

Tambahkan air secukupnya
4

Masukkan garam, gula, kecap asin, saos tiram, merica. Didihkan dan cicipi.
5

Kalau rasanya sudah pas masukkan tauge, aduk cepat (cukup 1 menit, tdk boleh terlalu lama biar tauge teksturnya masih kres, tidak lembek)
6

Masukkan daun bawang dan tomat. Angkat dan cepat pindahkan ke piring saji.
7

Tumis tauge teri siap disantap. Hmm baunya wangi dan rasanya gurih segar 👌