Ayam bakar kecap

Name: Ayam bakar kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 5 siung bawang putih; 11 siung bawang merah; 2 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 5 biji cabe merah; 3 biji cabe rawit; 1 ruas lengkuas / laos; 1 ruas jahe; 10 sendok kecap manis; 2 sdm ketumbar; secukupnya garam; secukupnya merica; secukupnya gula pasir; minyak untuk menumis

randy.ch @cook_2753671

Ayam bakar kecap

randy.ch @cook_2753671

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
5 siungbawang putih
11 siungbawang merah
2 batangserai
2 lembardaun jeruk
5 bijicabe merah
3 bijicabe rawit
1 ruaslengkuas / laos
1 ruasjahe
10 sendokkecap manis
2 sdmketumbar
secukupnyagaram
secukupnyamerica
secukupnyagula pasir
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak . Tumis bawang merah bawang putih .cabe merah .cabe rawit. Jahe.lengkuas
2

Lalu haluskan dan panaskan kembali bumbu yng haluskan .tambahkan daun jeruk dan serai . Aduk sampai agak gosong
3

Lalu tambahkan ayam . Dan tambahkan air 100 ml. Tambahkan kecap .ketumbar dan bumbui dengan garam, gula dan merica. Tunggu sampai air berkurang / bumbu meresap
4

Lalu siapkan arang / panggangan . Bakar ayam sampai mendapatkan warna agak gosong . Dan ayam siap di hidangkan dengan nasi / yang lainnya