Rica Rica Ati & Tahu

Name: Rica Rica Ati & Tahu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ati ampela ayam; 10 buah tahu,potong kotak; 1 siung bawang putih (untuk merebus); 2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; sedikit gula merah; secukupnya air; 2 lembar daun salam; Bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 4 buah bawang merah; 1 buah tomat ukuran besar; 10 buah cabai merah; 8 buah cabai setan; sedikit jahe

PutriLoviko @lestari010995

Bogor

Rica2 ati ampela kesukaan suami kali ini pengen di tambah tahu,,jadi deh.. :D

Lebih banyak

Rica Rica Ati & Tahu

PutriLoviko @lestari010995

Bogor

Rica2 ati ampela kesukaan suami kali ini pengen di tambah tahu,,jadi deh.. :D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1/2 kgAti ampela ayam
10 buahtahu,potong kotak
1 siungbawang putih (untuk merebus)
2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
sedikitgula merah
secukupnyaair
2 lembardaun salam
Bumbu halus :
2 siungbawang putih
4 buahbawang merah
1 buahtomat ukuran besar
10 buahcabai merah
8 buahcabai setan
sedikitjahe

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkan ati ampela, kemudian rebus dengan air, sedikit garam dan bawang putih yang di geprek. Masak sampai matang.
2

Setelah matang lalu potong ati ampela sesuai selera. Kemudian goreng ati dan tahu (gorengnya terpisah). Angkat dan sisihkan.
3

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai matang dan kering, tambahkan air secukupnya. Masukkan gula pasir, garam, dan gula merah aduk sampai mendidih.
4

Masukkan ati ampela dan tahu yang sudah di goreng. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.. :)