Sate Kambing Simple Empuk #KitaBerbagi

Name: Sate Kambing Simple Empuk #KitaBerbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging Kambing (bisa dicampur lemak atau gajih sapi); sesuai selera Kecap manis; 1/2 buah nanas. Parut untuk mengempukkan daging; bumbu halus; 5 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt jahe bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1/2 blok gula jawa; 1 sdt garam; Daun jeruk iris tipis; Laos / lengkuas digrebek bareng bumbu halus

Dapur Maritza @Larezzz

Jogjakarta

Menu yang satu ini kayaknya wajib ada saat Idul Adha. Rame rame kumpul keluarga bakar sate bareng 🤗 yuk ahh langsung cuss aja. Simple banget resepnya.

Lebih banyak

Sate Kambing Simple Empuk #KitaBerbagi

Dapur Maritza @Larezzz

Jogjakarta

Menu yang satu ini kayaknya wajib ada saat Idul Adha. Rame rame kumpul keluarga bakar sate bareng 🤗 yuk ahh langsung cuss aja. Simple banget resepnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging Kambing (bisa dicampur lemak atau gajih sapi)
sesuai seleraKecap manis
1/2 buahnanas. Parut untuk mengempukkan daging
bumbu halus
5 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtjahe bubuk
1 sdtmerica bubuk
1/2 blokgula jawa
1 sdtgaram
Daun jeruk iris tipis
Laos / lengkuas digrebek bareng bumbu halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging sesuai selera. Lalu lumuri parutan nanas diamkan 15 menit.
2

Sementara nunggu daging empuk, kita buat bumbu untuk marinasi. Semua BUMBU HALUS dihaluskan. Tambahkan kecap sesuai selera. Bagi 2. Untuk marinasi dan untuk olesan Bakaran.
3

Setelah daging empuk masukan ke bumbu marinasi yang sudah dipisah. Marinasi daging dalam wadah tertutup masukan ke kulkas. 30 menit cukup.
4

Setelah selesai marinasi, tusuk daging sesuai selera. Usahakan jangan banyak jeda karena daging jika dibakar akan mengkerut.
5

Bakar diatas arang atau menggunakan pan grilled. Setengah matang olesi dengan bumbu marinasi yang sudah dipisah tadi.
6

Bakar sampai matang. Dan siap disantap rame rame bareng keluarga 🤗