Sambal Goreng Ati Kentang

Name: Sambal Goreng Ati Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang kupas iris dadu; 1/4 kg ati goreng iris dadu; secukupnya Minyak; Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabe keriting merah; 5 buah cabe rawit merah; 1 butir kemiri; Sedikit kunyit dan jahe; 1 buah tomat; Bumbu tambahan :; 1 sdm gula; 1 sdt garam; Daun salam, sereh; secukupnya Air

Riska Apriyanti @riskaapriyanti

Sambal Goreng Ati Kentang

Riska Apriyanti @riskaapriyanti

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkentang kupas iris dadu
1/4 kgati goreng iris dadu
secukupnyaMinyak
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabe keriting merah
5 buahcabe rawit merah
1 butirkemiri
Sedikitkunyit dan jahe
1 buahtomat
Bumbu tambahan :
1 sdmgula
1 sdtgaram
Daun salam, sereh
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng terlebih dahulu kentang iris dadu yg sudah dibersihkan. Setelah itu goreng ati, lalu potong dadu. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan gula garam daun salam sereh. Aduk rata hingga bumbu matang
3

Tuang air secukupnya. Biarkan mendidih
4

Masukkan kentang dan ati yg sudah digoreng, aduk rata dengan bumbu. Diamkan hingga air surut dan bumbu meresap ke dalam ati kentang
5

Angkat dan sajikan