Rendang Sapi👍

Name: Rendang Sapi👍
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 daging sapi; 6 Buah Jeruk Nipis; 1/2 kg kelapa parut (kelapa tua); 10 Buah Bawang Merah; 7 Buah Bawang Putih; 1/2 sdt merica; 2 ruas jari jahe; 10 buah cabe keriting; 1 batang Serai (geprek); 2 ruas jari Lengkuas (geprek); 4 buah kemiri; 1/2 sdt Ketumbar; 1/2 sdt jintan ayam; 3 biji cengkeh; 4 Lembar daun jeruk; 3 Lemar Daun salam; Air secukupx; Garam secukupx

Diana Amatiran Chef @cook_5371502

Kaltim

Gak ada cerita bermakna..sebab musim kurban...jd kebagian jatah daging aja.... Emm cuzzz di buat rendang ytu masakan terenak no.1 diseluruh dunia👏👏😍

Lebih banyak

Rendang Sapi👍

Diana Amatiran Chef @cook_5371502

Kaltim

Gak ada cerita bermakna..sebab musim kurban...jd kebagian jatah daging aja.... Emm cuzzz di buat rendang ytu masakan terenak no.1 diseluruh dunia👏👏😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 1/2daging sapi
6 BuahJeruk Nipis
1/2 kgkelapa parut (kelapa tua)
10 BuahBawang Merah
7 BuahBawang Putih
1/2 sdtmerica
2 ruas jarijahe
10 buahcabe keriting
1 batangSerai (geprek)
2 ruas jariLengkuas (geprek)
4 buahkemiri
1/2 sdtKetumbar
1/2 sdtjintan ayam
3 bijicengkeh
4 Lembardaun jeruk
3Lemar Daun salam
Air secukupx
Garam secukupx

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging (4-5 kali bilas),, beri perasan jeruk nipis... Aduk agar semua daging terkena jeruk nipis
2

Peras santan kelapa
3

Uleq semua bumbu : bawang merah, bawang putih, merica, jahe, jintan cabe kriting, ketumbar, kemiri ampe halus
4

Lalu sisihkan hasil uleq ke sisi lain batu cobekan, dan geprek serai beserta lengkuas
5

Tumis bumbunya jgn lupa turunkan daun salam, daun jeruk, serai yg ud di geprek ma lengkuas
6

Aduk bumbunya turunkan cengkehnya lalu turunkan daging beserta air secukupnya, didihkan hingga air bumbu menyusut n meresap ke daging
7

Jika air menyusut maka turunkan santan ke dalam wajan daging tadi
8

Masak daging beserta santan, aduk terus yah agar daging tdk lgket ke wajan...masak hingga santan mulai menyusut dan hampir habis.
9

Jika air uda nyusut, sisakan air..jgn ampe habis bgt.... Beri garam secukupx saja..seimbangkan rasa, maka rendang sapinya uda selsai👍👏😍
10

Selamat mencoba