Asam Padeh Kuah Buntut Sapi #KitaBerbagi

Name: Asam Padeh Kuah Buntut Sapi #KitaBerbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Buntut Sapi; 5 siung Bawang Putih; 10 butir Bawang Merah; 2 ruas jari Jahe; 2 ruas jari Lengkuas; 1 buah Sereh - Di keprek; 2 lembar Daun Salam; 4 lembar Daun Jeruk; 1 lembar Daun Kunyit (klo gada, ya gapapa cm bagusan pake); 3-4 sdm Cabe Merah Giling Halus; 4 buah Asam Kandis (asam yang kering); 1 buah Tomat Merah; Garam; 1 liter Air (ukurannya di sesuaikan sndiri)

Wilda Idham @wildaidham

Jakarta

Ada yang tau asam padeh? Pasti lah banyak yang tau. Biasanya aku bikin yang bumbunya pekat cuma kali ini mama ngajarin bikin yang berkuah. Gampang juga buatnya loh buibu. Yuk coba.

Lebih banyak

Asam Padeh Kuah Buntut Sapi #KitaBerbagi

Wilda Idham @wildaidham

Jakarta

Ada yang tau asam padeh? Pasti lah banyak yang tau. Biasanya aku bikin yang bumbunya pekat cuma kali ini mama ngajarin bikin yang berkuah. Gampang juga buatnya loh buibu. Yuk coba.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 kgBuntut Sapi
5 siungBawang Putih
10 butirBawang Merah
2 ruas jariJahe
2 ruas jariLengkuas
1 buahSereh - Di keprek
2 lembarDaun Salam
4 lembarDaun Jeruk
1 lembarDaun Kunyit (klo gada, ya gapapa cm bagusan pake)
3-4 sdmCabe Merah Giling Halus
4 buahAsam Kandis (asam yang kering)
1 buahTomat Merah
Garam
1 literAir (ukurannya di sesuaikan sndiri)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan : Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe, Lengkuas dan Garam.
2

Rebus air sekitar 1 liter. Lalu kalau sudah hampir mendidih. Masukan Buntut sapi nya. Masak skitar 10 menit. Lalu masukan bumbu halus, cabe merah giling halus, serai, daun jeruk, daun kunyit daun salam dan Garam. Masak hingga daging empuk.
3

Setelah daging empuk. Tambahkan tomat dan asam kandis.
4

Bisa tambahkan kentang ya ibu ibu. Dimasukan ketika daging belum terlalu empuk.
5

Selamat mencoba ya buibu❤️