Rawon daging

Name: Rawon daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi (lebih enak kalo ditambah tulangan); 2 1/2 liter air; 2 lembar daun salam; 7 lembar daun jeruk; 4 batang serai memarkan; 3 cm lengkuas di keprek; Garam,gula,kaldu daging bubuk; irisan daun bawang; Minyak untuk menumis bumbu; Bumbu halus; 10 buah bawang merah; 6 buah buah bawang putih; 1 sdt merica bubuk; 1 SDM ketumbar bubuk; 2 cm Jahe; 2 cm Kunyit; 3 buah kemiri; 1 sdt jintan putih; 10 buah kluwek (keluarkan isinya lalu direndam air hangat); Kalo capek ngulek di blender jg boleh bund(kalo saya sih diulek)

nia eftiany @xiaa

Balikpapan

Setelah lama masak yang praktis2 aja, akhirnya karena ada pembagian daging qurban si ayah minta bikinin rawon,and then taraaaaaaaaa jadi lah rawon ala saya😂

Lebih banyak

Rawon daging

nia eftiany @xiaa

Balikpapan

Setelah lama masak yang praktis2 aja, akhirnya karena ada pembagian daging qurban si ayah minta bikinin rawon,and then taraaaaaaaaa jadi lah rawon ala saya😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi (lebih enak kalo ditambah tulangan)
2 1/2 literair
2 lembardaun salam
7 lembardaun jeruk
4 batangserai memarkan
3 cmlengkuas di keprek
Garam,gula,kaldu daging bubuk
irisandaun bawang
Minyak untuk menumis bumbu
Bumbu halus
10 buahbawang merah
6 buahbuah bawang putih
1 sdtmerica bubuk
1 SDMketumbar bubuk
2 cmJahe
2 cmKunyit
3 buahkemiri
1 sdtjintan putih
10 buahkluwek (keluarkan isinya lalu direndam air hangat)
Kalo capek ngulek di blender jg boleh bund(kalo saya sih diulek)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging lalu rebus selama 30 menit,setelah matang potong dadu
2

Rebus lagi daging hingga empuk didalam 2 1/2 liter air
3

Tumis bumbu halus beserta lengkuas,daun salam,daun jeruk dan serai hingga harum.
4

Masukan bumbu yang telah ditumis kedalam air rebusan daging.
5

Tambahkan gula,garam dan kaldu daging bubuk,tes rasa yang di inginkan.
6

Setelah matang dan mendidih masukan daun bawang.
7

Siap disajikan.