Sup Kentang Pedas Kuah Kari Lemon 🍋

Name: Sup Kentang Pedas Kuah Kari Lemon 🍋
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Kentang ukuran besar, kupas cuci dan potong dadu; 1/3 atau 1/2 buah lemon (sesuai selera), diiris dan buang kulit luar dan kulit dalamnya yg berwarna putih, buang juga bijinya; 500 ml air; 1 siung bawang bombay, cuci kupas dan potong dadu; 3 helai daun bawang, cuci dan iris; 3 tangkai seledri/parsley, cuci dan iris; secukupnya Garam; sesuai selera Lada; 2 siung bawang putih cincang halus atau 1/2 sdt bawang putih bubuk; 2 sdt bumbu kari bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; Minyak utk menumis bumbu

Riska Melanie @cook_5522544

Jadi sebenarnya ini masakan "reuse" alias memanfaatkan kuah kari lemon sisa masak ayam hohoho :D
Karena masih cukup banyak kuahnya maka saya masak jadi sup kentang deh.
Silakan dicoba, ini simpel dan mudah resepnya :)

Lebih banyak

Sup Kentang Pedas Kuah Kari Lemon 🍋

Riska Melanie @cook_5522544

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 porsi

2Kentang ukuran besar, kupas cuci dan potong dadu
1/3atau 1/2 buah lemon (sesuai selera), diiris dan buang kulit luar dan kulit dalamnya yg berwarna putih, buang juga bijinya
500 mlair
1 siungbawang bombay, cuci kupas dan potong dadu
3 helaidaun bawang, cuci dan iris
3 tangkaiseledri/parsley, cuci dan iris
secukupnyaGaram
sesuai seleraLada
2 siungbawang putih cincang halus atau 1/2 sdt bawang putih bubuk
2 sdtbumbu kari bubuk
1 sdtkunyit bubuk
Minyak utk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan bawang putih dan tumis sampai harum. Masukkan kentang, garam dan lada lalu tumis sekitar sebentar sampai agak layu.
2

Masukkan semua sayuran dan aduk sebentar. Masukkan bumbu kari dan kunyit bubuk. Aduk rata sebentar.
3

Masukkan bawang bombay, aduk sebentar. Masukkan lemon dan tambahkan air. Aduk rata. Tutup panci dan masak selama 30 menit atau sampai kentang matang empuk. Cek rasa.
4

Sup kentang pedas kuah kari lemon siap disantap. Biakhoin! 🍜