Roti Tawar keto #Allaire Bread Flour
Yang lagi jalanin diet keto dan berjuang mati2an buat nahan gak makan roti cobaaaaa angkat tangann!! Hahhahaha aku sih bakal ngacung paling tinggi.. sering banget semangat nyobain resep roti ala keto tapi rasa rotinya kok kaya kardussss (huahahhahaha ini bahasa suamiku yg gak keto tp aku paksa nyobain roti keto duluu duluu, katanya seret kaya kardus).. seiring desperate nya hati ini kepengen makan roti... ehhh malah ketemu jalannya.. uji coba bbrp bahan... taraaaaaaaa jadilahhhh basic bread recipe yang alhamdulillah ketelen banget di mulut dan perut... suamiku punnn doyan banget... katanyaaa mirip roti gandum yg suka kita beli di supermarket... hhmmm slightly different sihh sebenernya... tapiiii.. sumpah dehhhh... ini roti KETO terenak yg pernah aku makan...
Roti Tawar keto #Allaire Bread Flour
Yang lagi jalanin diet keto dan berjuang mati2an buat nahan gak makan roti cobaaaaa angkat tangann!! Hahhahaha aku sih bakal ngacung paling tinggi.. sering banget semangat nyobain resep roti ala keto tapi rasa rotinya kok kaya kardussss (huahahhahaha ini bahasa suamiku yg gak keto tp aku paksa nyobain roti keto duluu duluu, katanya seret kaya kardus).. seiring desperate nya hati ini kepengen makan roti... ehhh malah ketemu jalannya.. uji coba bbrp bahan... taraaaaaaaa jadilahhhh basic bread recipe yang alhamdulillah ketelen banget di mulut dan perut... suamiku punnn doyan banget... katanyaaa mirip roti gandum yg suka kita beli di supermarket... hhmmm slightly different sihh sebenernya... tapiiii.. sumpah dehhhh... ini roti KETO terenak yg pernah aku makan...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur Bahan A jadi satu. Aduk rata.
- 2
Timbang Bahan B secara akurat.
- 3
Campur Bahan B ke Bahan A. Boleh ratakan dulu dengan spatula agar tercampur. Jangan panik jika adonan terlihat basah. Proses dengan hook utk roti.
- 4
Proses terus sampai kalis dan fluffy (empuk). Lalu masukkan BAHAN C, proses smp butter larut dan tercampur. Terus proses smp adonan bouncy (klo di tekan dia balik naik).
- 5
Perlu diperhatikan saat memadatkan roti. Jangan sampai ada celah udara ya.. supaya roti rata dan tidak ada bagian yg bolong.
- 6
Setelah kalis, simpan adonan langsung di loyang roti yg sudah dioles minyak kelapa, ukuran kira2 panjang 20cm, tinggi & lebar loyang 10cm, simpan di tempat hangat, tutupi atas roti yaa.. boleh pake cling wrap atupun kain lembab. Atau klo loyangnya yang ada tutupnya.. lngsung tutup aja supaya roti bentuknya kotak.. tunggu proofing 1.5 jam jika menggunakan ragi ketobetic atau 2,5jam jika pakai ragi biasa.
- 7
Cek adonan, jika sudah mengembang bisa lngsung panggang di oven.. proses proofing cukup 1x aja.
- 8
Panggang di oven sampai matang. Oven saya di 200C selama 22 menit dengan loyang terbuka. Tapi klo pake loyang kotak tertutup pemanggangan bisa sampai 35 menit.
- 9
Liatttt dehhhh cantik banget kan jadi rotinya.. ga cm cantik tapi enakkk lohhhhhh..
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)