Ikan Patin masak Woku

Name: Ikan Patin masak Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 2 ekor ikan patin; 2 ikat Kemangi, ambil daunnya; 6 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun Kunyit (tapi saya gak pake, lagi gak ada daun kunyit); 2 batang Serai, ambil putihnya; 2 buah Tomat; 2 batang Daun Bawang; 2 sendok makan Garam; 1 sendok makan gula pasir; 750 ml air; 2 sendok makan minyak untuk menumis; Bumbu Halus :; 10 butir Bawang merah; 6 buah Cabe merah besar; 5 buah Cabe rawit; 5 butir Kemiri; 3 cm Kunyit; 3 cm Jahe

Lavetta Mochtar @cook_9218538

Karena bingung ikan patin hari itu mau dimasak apa lagi, saya teringat bumbu ayam woku. Sepertinya enak... membayangkan wangi kemanginya... dan ternyata, suami dan anak2 memang suka sekali.

Lebih banyak

Ikan Patin masak Woku

Lavetta Mochtar @cook_9218538

Karena bingung ikan patin hari itu mau dimasak apa lagi, saya teringat bumbu ayam woku. Sepertinya enak... membayangkan wangi kemanginya... dan ternyata, suami dan anak2 memang suka sekali.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
2 ekorikan patin
2 ikatKemangi, ambil daunnya
6 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun Kunyit (tapi saya gak pake, lagi gak ada daun kunyit)
2 batangSerai, ambil putihnya
2 buahTomat
2 batangDaun Bawang
2 sendok makanGaram
1 sendok makangula pasir
750 mlair
2 sendok makanminyak untuk menumis
Bumbu Halus :
10 butirBawang merah
6 buahCabe merah besar
5 buahCabe rawit
5 butirKemiri
3 cmKunyit
3 cmJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu-bumbu. Lalu tumis bumbu tersebut sampai wangi. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai, dan tomat. Aduk sampai merata dan wangi
2

Masukkan ikan kedalam bumbu-bumbu tersebut, dan tambahkan air, rebus sampai ikan matang dan air sudah mulai berkurang. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Perbandingan garam dan gula adalah 2:1
3

Terakhir, masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk merata sekitar 1 menit. Lalu angkat dan sajikan.