Sambal Udang Pete

Name: Sambal Udang Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 udang kupas; 1 btg pete; 2 lbr daun jeruk; 1 btg serai; 1 lbr daun salam; 20 buah cabe merah; 4 buah bawang putih; 4 buah bawang merah; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula jawa; Secukupnya micin; 1 buah tomat; 4 buah cabe rawit

Shely Febrianti (Ummu Ibrohim) @shely_82

Central Java

Sambal Udang Pete

Shely Febrianti (Ummu Ibrohim) @shely_82

Central Java

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4udang kupas
1 btgpete
2 lbrdaun jeruk
1 btgserai
1 lbrdaun salam
20 buahcabe merah
4 buahbawang putih
4 buahbawang merah
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula jawa
Secukupnyamicin
1 buahtomat
4 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci udang.
2

Kupas pete lalu belah dua. Kemudian goreng sebentar supaya baunya tidak terlalu terasa.
3

Blender bumbu halus
4

Tumis daun jeruk, btg serai, daun salam, masukkan bumbu halus. Aduk hingga harum.
5

Masukkan udang, tambah sedikit air.
6

Masukkan garam, micin, gula jawa, tomat, dan petai goreng.
7

Aduk rata, dan masak hingga air menyusut.
8

Siap disajikan.