Opor Ayam
🐣Makanan kesukaan suami🐣 Masakan bersantan memang super duper uenaaak..ayamx pake bagian dada plus paha slny pada ndk suka bagian bokong ayam (sayap plus bokongnya dipake buat bkin soto mkananx 👦) .suami suka banget ama kuah opor jadi bkin kuahnya dibanyakin
Opor Ayam
🐣Makanan kesukaan suami🐣 Masakan bersantan memang super duper uenaaak..ayamx pake bagian dada plus paha slny pada ndk suka bagian bokong ayam (sayap plus bokongnya dipake buat bkin soto mkananx 👦) .suami suka banget ama kuah opor jadi bkin kuahnya dibanyakin
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam lalu tiriskan
- 2
Sangrai ketumbar dan jintan, goreng sebentar duo bawang agar mudah diulek
- 3
Haluskan/ulek ketumbar dan jintan, tambahkan kunyit jahe kemiri, lalu duo bawang
- 4
Setelah bumbu halus, tumis diatas wajan tambahkan lengkuas. Setelah harum tambahkan sedikit air,lalu masukkan daun jeruk dan serai.
- 5
Beri gula garam, icip atur sesuai selera.
- 6
Setelah rasa pas, matikan kompor lalu masukkan ayam. Aduk aduk dan biarkan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Diamkan +- 5menit
- 7
Siapkan santan, untuk mendapatkan santan yg kental(gurihnya lebih uenaaak) blender kelapa yang sudah diparut plus air, saring dan peras.
- 8
Nyalakan kembali kompor lalu tuang santan kedalam wajan tambahkan daun salam. Masak dengan api sedang agar santan tidak pecah, sesekali aduk
- 9
Icip icip, bila rasa masih kurang pas tambahkan gula garam atau kaldu jamur
- 10
Masak hingga matang, sajikan dengan taburan bawang goreng
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar