Ayam Suwir Bumbu Bali

Name: Ayam Suwir Bumbu Bali
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Ayam; Asam Jawa; Garam; 2 Batang Serai; Daun Jeruk; Jeruk Limau; Bumbu Halus :; 5 Cabai Rawit Merah; 15 Cabai Merah Keriting; 1 Ruas Kencur; 6 Siung Bawang Putih; 10 Siung Bawang Merah; 200 ml Air; 4 sdm minyak untuk menumis

Cut Ratu Dwina Sari @cook_6341411

Jakarta

Ayam Suwir Bumbu Bali

Cut Ratu Dwina Sari @cook_6341411

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Porsi

1 EkorAyam
Asam Jawa
Garam
2 BatangSerai
Daun Jeruk
Jeruk Limau
Bumbu Halus :
5Cabai Rawit Merah
15Cabai Merah Keriting
1 RuasKencur
6 SiungBawang Putih
10 SiungBawang Merah
200 mlAir
4 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih Ayam lumuri dengan garam dan asam jawa secukupnya, kukus/goreng 10menit, suwir suwir, sisihkan
2

Siapkan bumbu halus, haluskan menggunakan blender
3

Tumis bumbu Halus, tambahkan serai dan daun jeruk, hingga mengeluarkan minyak
4

Masukkan Ayam yg sudah di suwir suwir aduk aduk hingga matang
5

Sajikan dengan jeruk limau dan Nasi panas