Beef Burger (with homemade burger buns)

Name: Beef Burger (with homemade burger buns)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: >Burger Buns (Roti burger); 200 gram tepung cakra (protein tinggi); 50 ml air hangat; 60 ml susu hangat; 4 gram ragi instan (fermipan); 1/2 kocokan telur (1 btr telur dikocok lepas,ambil setengah); 15 gram gula pasir; 20 gram butter; Sejumput garam; >Isian burger:; Mayonaise,bawang bombay,tomat,timun,keju; Saos tomat dan saos sambal; >Untuk patties (daging burger):; 170-180 gram daging sapi; 1 butir telur (kocok lepas); 1/2 bawang bombay (cincang); 2 butir bawang putih; 2-3 sdm tepung roti; Gula,garam,lada,royco

Wiendha Ratnasari @windaratnasd

Trenggalek, Jawa Timur

Senengnya kalo setiap bisa baking, masak-masak nyobain resep baru 😁😁. Hari ini percobaan bikin beef burger pake roti buatan sendiri alias homemade. Ini resepnya sebenarnya lebih ke roti burgernya yaa..kalo patties atau daging burgernya takaran ngasal soalnya..pake takaran sesuka hati hehehe. Kalo mau pake daging burger beku olahan juga bisa

Lebih banyak

Beef Burger (with homemade burger buns)

Wiendha Ratnasari @windaratnasd

Trenggalek, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

>Burger Buns (Roti burger)
200 gramtepung cakra (protein tinggi)
50 mlair hangat
60 mlsusu hangat
4 gramragi instan (fermipan)
1/2kocokan telur (1 btr telur dikocok lepas,ambil setengah)
15 gramgula pasir
20 grambutter
Sejumputgaram
>Isian burger:
Mayonaise,bawang bombay,tomat,timun,keju
Saos tomat dan saos sambal
>Untuk patties (daging burger):
170-180 gramdaging sapi
1 butirtelur (kocok lepas)
1/2bawang bombay (cincang)
2 butirbawang putih
2-3 sdmtepung roti
Gula,garam,lada,royco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat biangnya dulu. Campur air dan susu hangat lalu masukkan ragi instan dan ambil sejumput gula. Diamkan kira" 5 mnt sampai berbuih
2

Campur tepung, gula, garam, telur, dan biang. Aduk sampai menyatu.
3

Masukkan butter lalu uleni sampai kalis (saya selalu pakai tangan)
4

Tutup wadah dgn plastic wrap atau serbet dan diamkan selama 50 mnt - 1 jam
5

Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi mnjadi 4 bagian. Lalu diamkan lagi selama 20-30 menit
6

Oles dengan kuning telur (kalo saya kuning telur ditambah 1 sdm susu cair) lalu taburkan wijen.
7

Panggang suhu 200°C selama 15 mnt (sesuaikan sama oven masing")
8

Ini hasilnyaaaa...roti burger siap dipake.
9

Kalo mau buat burger..roti td dipotong jadi 2, oles butter masing" sisi lalu panggang di wajan teflon. Siap deh diisi apa aja sesuai selera
10

Kalo saya pake mayo,pattie, saos tomat,saos sambal, tomat,timun, bawang bombay,dan keju cheddar