Nasi Bakar Telur Asin Teri

Name: Nasi Bakar Telur Asin Teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 mangkuk nasi; 3-4 butir telur asin; 2 ikat daun kemangi; 10 gram teri nasi; 5 grm teri biasa; 2 sdm minyak; 50 ml air; secukupnya Daun pisang; bumbu halus; 4 bawang merah; 1 bawang putih (saya pake 2); 3 cabe rawit (saya pake 5, saya suka pedas); 5 cabe keriting (saya pake 5, saya suka pedas); secukupnya Garam; Kaldu bubuk (Saya pake kaldu kuah ayam sisa di kulkas)

Arifani @cook_7966239

Jakarta

Udaah luamaaa bgt mau bikin nasi bakar, tapi kok blom nemu moodnya. Kebayang ribet kali ya hehhe. Ini akhirnua recook dari resepnya mba Nira @nirastorytummy. Aku skip jamur krn mmg lagi ga ada. Daaann krn masih amatiran, ngegulungnya gak bisa sama gedenya hihihi. Gapapa deh yaa, yg penting lgs buka daun pisangnya, lgs hajar, lgs lahap 😂😂

Lebih banyak

Nasi Bakar Telur Asin Teri

Arifani @cook_7966239

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 mangkuknasi
3-4 butirtelur asin
2 ikatdaun kemangi
10 gramteri nasi
5 grmteri biasa
2 sdmminyak
50 mlair
secukupnyaDaun pisang
bumbu halus
4bawang merah
1bawang putih (saya pake 2)
3cabe rawit (saya pake 5, saya suka pedas)
5cabe keriting (saya pake 5, saya suka pedas)
secukupnyaGaram
Kaldu bubuk (Saya pake kaldu kuah ayam sisa di kulkas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, oseng bumbu halus hingga wangi
2

Masukkan teri, kemangi lalu tambahkan air. Tes rasa
3

Sisihkan lalu sisakan kuahnya. Campur nasi dengan kuah tersebut
4

Panggang cepat permukaan daun pisang spy lentur (saya panggang diatas kompor)
5

Tata nasi didaun pisang. Tiap gulungan saya isi 6 sendok nasi (tiap gulungan saya pake dua lembar daun pisang), tambahkan telur asin. Tutupi dgn nasi lagi. (Foto waktu saya pake isian udang)
6

Bungkus dan sematkan lidi/tusuk gigi di kedua sisi. Saya pake dua cara, yg tanpa lidi dan dgn lidi. Gulungan saya masih blom rapi dan beda size 😁
7

Bakar hingga daun berwarna kecoklatan
8

Hidangkan