Ayam Bumbu Bali

Name: Ayam Bumbu Bali
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong; Bahan Halus diblender; 4 bh cabe keriting; 3 bh cabe merah besar; 5 bh cabe rawit; 10 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 1 ruas jahe; 2 ruas laos; 2 ruas kunyit; 1 sdt jinten; 1 sdt ketumbar; 6 bh kemiri; 1/2 bh biji pala; 1/2 sdt lada; Tambahan:; 2 bh serai geprek; 4 bh daun salam; 5 bh daun jeruk; 1/2 gula merah(saya ga doyan manis); 70 ml kecap manis; 800 ml air; secukupnya garam; Minyak goreng bt menumis

Selly Johar @cook_4089443

Cibubur

Lagi ada ayam kampung nganggur. Bingung diapain. ya udh diolah aja jadi begini. Rasanya endees. source mba Iin Soegi

Lebih banyak

Ayam Bumbu Bali

Selly Johar @cook_4089443

Cibubur

Lagi ada ayam kampung nganggur. Bingung diapain. ya udh diolah aja jadi begini. Rasanya endees. source mba Iin Soegi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

1 kgayam potong
Bahan Halus diblender
4 bhcabe keriting
3 bhcabe merah besar
5 bhcabe rawit
10 bhbawang merah
5 bhbawang putih
1 ruasjahe
2 ruaslaos
2 ruaskunyit
1 sdtjinten
1 sdtketumbar
6 bhkemiri
1/2 bhbiji pala
1/2 sdtlada
Tambahan:
2 bhserai geprek
4 bhdaun salam
5 bhdaun jeruk
1/2gula merah(saya ga doyan manis)
70 mlkecap manis
800 mlair
secukupnyagaram
Minyak goreng bt menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih
2

Tumis smua bumbu halus+bumbu tambahan sampai harum. Tambahkan air dan masukkan ayam.
3

Beri garam dan biarkan sampai sat sambil sesekali diaduk takut gosong
4

Bila air berkurang dan ayam empuk, sajikan hangat