Sambel Goreng Ati Pete

Name: Sambel Goreng Ati Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Ati ayam; 4 lonjor pete; 1 buah serai; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica; 2 cm kunyit; Lengkuas; Jahe; 2 lembar daun Salam; 3 siung bawang putih; 200 gr cabe rawit; 1 buah tomat; 3 siung bawang merah; 1 sdt trasi; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Air; Minyak goreng

Lina Ningrum @cook_7551855

Lagi punya stok cabe&pete melimpah..cocoknya dibikin sambel goreng duper pedas

Lebih banyak

Sambel Goreng Ati Pete

Lina Ningrum @cook_7551855

Lagi punya stok cabe&pete melimpah..cocoknya dibikin sambel goreng duper pedas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grAti ayam
4 lonjorpete
1 buahserai
1 sdmketumbar
1 sdtmerica
2 cmkunyit
Lengkuas
Jahe
2 lembardaun Salam
3 siungbawang putih
200 grcabe rawit
1 buahtomat
3 siungbawang merah
1 sdttrasi
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Air
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu halus: ketumbar, bawang putih, kunyit, marica
2

Panaskan air, masukkan Ati ayam yg sudah dicuci bersih, masukkan bumbu halus, daun salam, Jahe geprek, lengkuas geprek, serai geprek, tambahkan gula & garam. Tunggu hingga bumbu meresap (sktr 10menit). Angkat Ati ayam tiriskan, lalu potong-potong
3

Siapkan minyak goreng, goreng ati ayam sampai kering kecoklatan
4

Haluskan bumbu sambel: tomat, cabe rawit, trasi, bawang merah.
5

Kupas pete, iris jd 2
6

Panaskan minyak goreng, masukkab bumbu halus sambel, gula, garam, pete, dan Ati goreng. Aduk aduk 5menit sampai sambel goreng meresap.
7

Sambel Goreng Ati Pete siap disantap dengan nasi panaas