Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Bumbunya kuning, yg numbuk bumbu lupa masukkin cabe 😁

Campurkan ikan dg bumbu tumis, kelapa parut, santan, daun jeruk, garam dan gula. Aduk rata

Siapkan batang sereh yg telah dibasahi. Btg sereh dibasahi air spy tidak gampang terbakar waktu dipanggang. Pangkal sereh sedikit digeprek

Ambil adonan sate. Lilit dan kepal2 adonan di batang sereh spy tidak buyar. Lakukan sampai habis

Panggang sate lilit diatas bara api. Olesi sate dg sedikit minyak spy tidak lengket di panggangan

Panggang nya dibalik2 ya. Gampang gosong. Bisa panggang di hepikol tp sy suka begini lebih wangi

Sajikan sate lilit dg sambal matah. Sy makan dg nasi uduk dan telur bumbu bali...sedaap 😋