Ikan Kuah Kuning

Name: Ikan Kuah Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan segar(me:tuna/ekor merah/sesuai selera); Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 cm kunyit; 5 btr kemiri sangrai; Bumbu lain:; 3 cm jahe geprek; 1 btg serai geprek; 3 cm lengkuas geprek; 2 bj cabai merah rajang; 5 bj cabai rawit; 5 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 2 bj blimbing wuluh (bisa diganti cuka 2 sdm); 1 bj Tomat potong2; Minyak goreng untuk menumis; Sckp garam; 2 btg daun pare potong 2

ShEvA's mOm @cook_9250714

Ikan Kuah Kuning

ShEvA's mOm @cook_9250714

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan segar(me:tuna/ekor merah/sesuai selera)
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 cmkunyit
5 btrkemiri sangrai
Bumbu lain:
3 cmjahe geprek
1 btgserai geprek
3 cmlengkuas geprek
2 bjcabai merah rajang
5 bjcabai rawit
5 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
2 bjblimbing wuluh (bisa diganti cuka 2 sdm)
1 bjTomat potong2
Minyak goreng untuk menumis
Sckp garam
2 btgdaun pare potong 2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan lalu potong sesuai selera,sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga harum sambil ditambahkan bumbu lain,aduk terus hingga tercampur rata
3

Masukkan air kurang lebih 3 gelas lalu masukkan ikan
4

Masak hingga mendidih
5

Koreksi,setelah rasa pas dan air agak berkurang,angkat dan hidangkan