Kentang Balado santan

Name: Kentang Balado santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang (potong²); 1 buah wortel (potong²); Bumbu halus; 5 buah cabai merah besar; 15 buah cabai rawit merah; 5 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 2 cm kunyit; 3 butir kemiri; 1 buah tomat; Tambahan; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 cm lengkuas (geprek); 1 cm jahe (geprek); 1 batang serai (geprek); Santan (saya pakai kara); secukupnya Air; Gula; Garam

Ninggar Afriani @cook_9246485

Bekasi

Request suami pengen balado kentang santan.. Mudah kok bikinnya dan rasanya mantappp 😅

Lebih banyak

Kentang Balado santan

Ninggar Afriani @cook_9246485

Bekasi

Request suami pengen balado kentang santan.. Mudah kok bikinnya dan rasanya mantappp 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahkentang (potong²)
1 buahwortel (potong²)
Bumbu halus
5 buahcabai merah besar
15 buahcabai rawit merah
5 butirbawang merah
4 butirbawang putih
2 cmkunyit
3 butirkemiri
1 buahtomat
Tambahan
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 cmlengkuas (geprek)
1 cmjahe (geprek)
1 batangserai (geprek)
Santan (saya pakai kara)
secukupnyaAir
Gula
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng wortel dan kentang. Sisihkan
2

Ulek atau bisa diblender bumbu halus.. tumis hingga harum masukan daun jeruk, daun salam,lengkuas, jahe, dan serai aduk rata
3

Masukan kentang dan wortel
4

Tambahkan santan yang telah dicampur air
5

Tambahkan garam, gula koreksi rasa
6

Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap
7

Untuk kekentalan kuah bisa diatur sesuai dengan keinginan
8

Angkat dan sajikan
9

Selamat mencoba