Ayam betutu

Name: Ayam betutu
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya air; Secukupnya garam dan gula; 6 potong ayam sesuai ukuran; Bumbu halus:; 2 ruas kunyit; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk; 10 buah cabe rawit; 2 butir kemiri; Bumbu rajang kecil2; 15 buah cabe rawit; 4 ruas kencur; 2 jempol sedang lengkuas; 3 ruas jahe; 2 btg sereh; 100 gr bawang merah; 4 siung bawang putih

Dapur Ira Rha @hattaraska

Pekanbaru, Riau

Penasaran sm resep yg stu ini, dan akhirnya hari ini berhasil bikin ayam betutu, dn kt paksu enak

Lebih banyak

Ayam betutu

Dapur Ira Rha @hattaraska

Pekanbaru, Riau

Penasaran sm resep yg stu ini, dan akhirnya hari ini berhasil bikin ayam betutu, dn kt paksu enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

Secukupnyaair
Secukupnyagaram dan gula
6 potongayam sesuai ukuran
Bumbu halus:
2 ruaskunyit
1/2 sdmketumbar bubuk
1 sdtmerica bubuk
10 buahcabe rawit
2 butirkemiri
Bumbu rajang kecil2
15 buahcabe rawit
4 ruaskencur
2 jempolsedang lengkuas
3 ruasjahe
2 btgsereh
100 grbawang merah
4 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

Ulek semua bumbu halus, kemudian sisihkan
3

Rajang semua bumbu rajang sampai kecil2 bgt, lalu sisihkan
4

Tumis bumbu halus lalu tambahkan bumbu rajang, masak hingga benar2 matang dn harum
5

Kemudian masukan ayam, beri garam dan gula, aduk rata
6

Tambahkan air hingga permukaan ayam tenggelam
7

Masak dg api yg kecil aja biar ayamnya juga ikutan matang,
8

Trakhir bsa koreksi rasa, jika rasa sudah pas, ayam betutu bsa langsg disajikan