Bao tử heo mua về đầu tiên dùng rượu rửa vài lần cho bớt mùi, sau lấy chanh chà cho hết nhớt, tiếp đó rửa sạch bằng muối. Nhớ phải rửa thật kĩ. Bước này rất quan trọng nhé!

Bỏ bao tử, 200ml rượu trắng, tiêu đen(số lượng dựa vào lượng nước nấu) vào nồi, bỏ cả 1chút muối vào rồi bật bếp.

Nhà mình có sẵn hạt sen nên mình bỏ cả hạt sen vào. Thật ra bước này không cần thiết.

Nấu đến khi bao tử mềm là ok. Còn đây là canh, hình không lung linh nhưng uống rất ngon, ấm bụng.

Tén ten!!! Thành phẩm đây... Chấm kèm xì dầu ớt nhé !