Tongkol Kuah Santan

Name: Tongkol Kuah Santan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong ikan tongkol (potong sesuai selera); 1 papan tempe kecil (potong dadu); 5 butir petai; Telur rebus; 1 ikat daun bawang; 2 lembar daun jeruk purut; 5 buah cabai rawit utuh; 1 bungkus santan kara; Gula garam merica bubuk, kaldu jamur; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 5 buah cabai rawit; 2 butir kemiri sangrai; 1 ruas kunyit

Novita Ida Agustina @novitaida13

Tongkol Kuah Santan

Novita Ida Agustina @novitaida13

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2 potongikan tongkol (potong sesuai selera)
1 papantempe kecil (potong dadu)
5 butirpetai
Telur rebus
1 ikatdaun bawang
2 lembardaun jeruk purut
5 buahcabai rawit utuh
1 bungkussantan kara
Gula garam merica bubuk, kaldu jamur
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
5 buahcabai rawit
2 butirkemiri sangrai
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tempe dan tongkol, dan telur rebus, sisihkan
2

Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk
3

Masukkan tempe, tongkol, telur dan petai ke dalam tumisan, tambahkan air sesuai selera.
4

Setelah mendidih, masukkan santan, daun bawang, bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur (bila suka)
5

Tunggu hingga kuah agak menyusut, matikan api, sajikan.