Gulai Daun Singkong

Name: Gulai Daun Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daun singkong yang telah di rebus hingga lunak; bumbu halus :; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1/2 sdt ketumbar; 5 butir cabe merah; 2 butir kemiri; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdt lada; bumbu lainnya :; 65 ml santan kental instan; 10 butir cabai merah utuh; 1 batang sereh di geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sdt kaldu bubuk; secukupnya gula dan garam; 500 ml air putih

puji pangestu @cook_2679362

Jakarta

Gulai Daun Singkong

puji pangestu @cook_2679362

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grdaun singkong yang telah di rebus hingga lunak
bumbu halus :
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1/2 sdtketumbar
5 butircabe merah
2 butirkemiri
1/2 sdtjinten
1/2 sdtlada
bumbu lainnya :
65 mlsantan kental instan
10 butircabai merah utuh
1 batangsereh di geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1/2 sdtkaldu bubuk
secukupnyagula dan garam
500 mlair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun singkong dengan 1 sdt garam hingga lunak lalu tiriskan dan iris kecil-kecil lalu cuci bersih dan sisihkan
2

Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, daun salam, sereh, hingga wangi, lalu tambahkan daun singkong, air putih, cabe merah, kaldu bubuk, gula dan garam secukupnya. masak hingga mendidih, lalu tambahkan santan, aduk-aduk agar tidak pecah, masak hingga mendidih kembali.
3

Sajikan gulai daun singkong