Usus Oseng Pedas

Name: Usus Oseng Pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr usus ayam; Air untuk merebus usus; Serai; Jahe; Jeruk nipis; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt Ketumbar bubuk; 5 buah cabe keriting; 10 buah cabe rawit (sesuai selera); secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Royco; 2 sdm Kecap manis; 1 sdt saus tiram; Minyak makan utk menumis bumbu halus

istiana @cook_9254060

BALIKPAPAN

Kami pecinta makanan pedassss...

Lebih banyak

Usus Oseng Pedas

istiana @cook_9254060

BALIKPAPAN

Kami pecinta makanan pedassss...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

250 grusus ayam
Air untuk merebus usus
Serai
Jahe
Jeruk nipis
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdtKetumbar bubuk
5 buahcabe keriting
10 buahcabe rawit (sesuai selera)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaRoyco
2 sdmKecap manis
1 sdtsaus tiram
Minyak makan utk menumis bumbu halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus, lumuri perasan jeruk nipis, di aduk"pakai tangan diamkan 5 menit, bilas dengan air bersih sampai tdk berlendir. Lalu potong" selanjutnya rebus dalam air yg sdh diberi serai & jahe (ini agar tdk amis)
2

Usus yg sdh direbus ditiriskan.
3

Bumbu halus di tumis dengan sedikit minyak hingga wangi, tambahkan kecap manis, saus tiram dan air secukupnya, lalu masukkan usus, tambahkan gula, garam dan Royco, aduk dan biarkan hingga bumbu benar benar meresap
4

Siap disajikan