Oseng Mercon Daging Kambing Pedas
Pedes joss! Ini porsi nya saya sengaja masak banyak karena lagi mudik ke keluarga besar. Kebetulan ada nya kepala kambing, tapi kalau mau diganti daging kambing ga masalah. Malah lebih endes. Amis dan prengus kambing hilang tertutupi sama cabai dan rempah. Markotop! Silahkan dicoba ya moms hehe, Jangan lupa share foto re-cook nya 😄
#BancakanOnlineBarengCookpad
#ebook
Oseng Mercon Daging Kambing Pedas
Pedes joss! Ini porsi nya saya sengaja masak banyak karena lagi mudik ke keluarga besar. Kebetulan ada nya kepala kambing, tapi kalau mau diganti daging kambing ga masalah. Malah lebih endes. Amis dan prengus kambing hilang tertutupi sama cabai dan rempah. Markotop! Silahkan dicoba ya moms hehe, Jangan lupa share foto re-cook nya 😄
#BancakanOnlineBarengCookpad
#ebook
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging kambing hingga empuk dengan bumbu Rebusan (1,5 liter air + bawang putih). Tiriskan. Potong sesuai selera.
- 2
Uleg bumbu sambal. Tidak terlalu halus tidak masalah.
- 3
Panaskan minyak. Tumis bumbu sambal hingga berubah warna.
- 4
Masukkan daging, sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis2 hingga bumbu tercampur rata.
- 5
Tambahkan 500ml air, garam, dan gula. Ungkep hingga air menyusut. (Di proses ini, jangan terlalu banyak memberi garam dan gula. Sesuaikan selera saat air sudah menyusut)
- 6
Saat air sudah menyusut, check rasa akhir.
- 7
Hidangkan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar