Ceker Setan Nampol Abis👻

Name: Ceker Setan Nampol Abis👻
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 14 buah cabe rawit; 3 buah cabe merah; 1 cm kencur; 1 ruas jahe; 2 lembar daun salam; 1 sdm gula merah (disisir); Secukupnya lada bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; 2 gelas air

ayu_aninda @ayu_aninda

Jombang

Cekernya sampai patah patah akibat direbus lama hihi. Padahal ngga pakai presto lo ini, cuman panci biasa dikasih tutup. Tapi hasil nya empuk dan langsung meleleh di lidah. Silahkan mencoba teman teman 😊

Lebih banyak

Ceker Setan Nampol Abis👻

ayu_aninda @ayu_aninda

Jombang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

2-3 porsi

1/2 kgceker ayam
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
14 buahcabe rawit
3 buahcabe merah
1 cmkencur
1 ruasjahe
2 lembardaun salam
1 sdmgula merah (disisir)
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
2 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Cuci bersih ceker. Rebus selama 1 jam dengan air secukupnya dan daun salam. Tiriskan
2

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kencur, dan geprek jahe.
3

Tumis bumbu halus hingga harum dan kadar airnya berkurang.
4

Masukkan ceker dan aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan 2 gelas air. Bumbui dengan gula merah, garam, kaldu bubuk dan lada. Rebus kembali selama 30 menit sampai bumbu meresap. Matikan api dan sajikan.