Ikan Kembung Asam Pedas

Name: Ikan Kembung Asam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan kembung; 2 bh kentang; 5 bh cabe keriting; 7 bh cabe gendot; 4 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe digeplek; 1/2 ruas lengkuas digeplek; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 bh asam kandis; 1 bh jeruk nipis; 1/2 sdm garam; 1 sdm gula pasir; 2 gelas air putih; 3 sdm minyak makan

evita suhada @cook_5108474

Bandung

Ikan Kembung Asam Pedas

evita suhada @cook_5108474

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan kembung
2 bhkentang
5 bhcabe keriting
7 bhcabe gendot
4 bhbawang merah
2 bhbawang putih
1 ruaskunyit
1/2 ruasjahe digeplek
1/2 ruaslengkuas digeplek
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 bhasam kandis
1 bhjeruk nipis
1/2 sdmgaram
1 sdmgula pasir
2 gelasair putih
3 sdmminyak makan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan potong jadi 2 bagian lalu cuci bersih,rendam dgn air jeruk nipis 5 mnt lalu bilas & tiriskan
2

Siapkan bahan,kentangnya di potong2 saja
3

Bahan yang di ulek cabe,bawang merah,bawang putih & kunyit
4

Tumis bumbu yang sudah di haluskan masukkan daun jeruk,daun salam,jahe & lengkuas masak hingga harum
5

Setelah itu masukkan kentang & ikan beri air dan masukkan asam kandis,garam dan gula pasir masak hingga ikan mateng
6

Koreksi rasa & siap disajikan