Cumi asin kuah

Name: Cumi asin kuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cumi asin; Secukupnya sawi hijau; 1 papan pete; 2 buah tahu kotak; 7 buah rawit merah; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 batang daun bawang; 1 ruas jari jahe (geprek,supaya cumi ga amis); 2 lembar daun salam; secukupnya Kaldu ayam; 1 sendok teh Gula pasir; secukupnya Garam; 300 ml Air putih; 2 sendok makan minyak goreng; 2 sendok makan baceman bawang putih; Bawang goreng untuk taburan

Dapoer Mommy @Dapoermommy_85

Jakarta Selatan

Cumi asin kuah

Dapoer Mommy @Dapoermommy_85

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgcumi asin
Secukupnyasawi hijau
1 papanpete
2 buahtahu kotak
7 buahrawit merah
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 batangdaun bawang
1 ruas jarijahe (geprek,supaya cumi ga amis)
2 lembardaun salam
secukupnyaKaldu ayam
1 sendok tehGula pasir
secukupnyaGaram
300 mlAir putih
2 sendok makanminyak goreng
2 sendok makanbaceman bawang putih
Bawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam cumi dengan air panas yang sudah diberi mecin 2 sdm selama 30 menit supaya asinnya hilang
2

Iris duo bawang kemudian tumis dg minyak goreng dan baceman (resep baceman bawang sudah dishare).masukan jahe yg sudah digeprek dan daun salam.
3

Setelah harum masukan daun bawang yg sudah diiris beserta cabe rawit yg sudah diiris juga.
4

Kasih sedikit air supaya bumbu ga gosong.masukan cumi dan petai aduk aduk.
5

Setelah cumi keliatan hampir mateng masukin garam dan penyedap lainnya.
6

Terakhir masukan sawi hijau tutup sebentar jangan lupa tes rasa
7

Matikan kompor dan cumi asin kuah siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng