Patin Kuah Pedas

Name: Patin Kuah Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin (7 potong); 10 bh Belimbing wuluh (iris sedang); Kacang panjang; Kol; Kemangi; Garam; Gula; Penyedap rasa (bisa di skip); Bumbu halus :; 7 Bawang Merah; 5 Bawang Putih; 1 buah Sereh (geprek); 1 cm Kunyit (geprek); 1 cm Jahe (geprek); 4 btr Kemiri; 1/2 sdt Ketumbar; 3 lbr Daun jeruk; Minyak Goreng; Air (secukupnya)

Eighti Haryati @cook_5349893

Balikpapan

Hehe ini menu makan malam kemarin lusa, pedas dari cabe, gurih dari ikannya, asem dari belimbing wuluh komplit jadi 1 😍😍 saya tambahin sayuran biar tambah juga sehatnya 😅

Lebih banyak

Patin Kuah Pedas

Eighti Haryati @cook_5349893

Balikpapan

Hehe ini menu makan malam kemarin lusa, pedas dari cabe, gurih dari ikannya, asem dari belimbing wuluh komplit jadi 1 😍😍 saya tambahin sayuran biar tambah juga sehatnya 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan patin (7 potong)
10 bhBelimbing wuluh (iris sedang)
Kacang panjang
Kol
Kemangi
Garam
Gula
Penyedap rasa (bisa di skip)
Bumbu halus :
7Bawang Merah
5Bawang Putih
1 buahSereh (geprek)
1 cmKunyit (geprek)
1 cmJahe (geprek)
4 btrKemiri
1/2 sdtKetumbar
3 lbrDaun jeruk
Minyak Goreng
Air (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan patin cuci bersih, beri garam dan jeruk, diamkan 15 menit
2

Siapkan wajan beri air dan didihkan, lalu masukan ikan patin, rebus 5 menit (biar gak amis)
3

Buang airnya, angkat lalu tiriskan.
4

Siapakan wajan beri minyak goreng. Masukan bumbu halus, tumis hingga wangiii.
5

Tambahkan air, masukan ikan patin, masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Aduk dan cek rasa.
6

Masukan kacang panjang, kol dan kemangi, aduk sebentar. Sajikan ❤