Gulai Cumi isi Tahu Telur

Name: Gulai Cumi isi Tahu Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan & Bumbu :; 1/4 kg cumi; 2 bh tahu putih (ukuran kecil); 2 butir telur; 1 batang daun bawang; 1 bks santan kara yg kecil; Jeruk nipis; secukupnya Air putih; Bumbu halus :; 8 cabe merah kriting; 6 bh bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 bh kemiri; 1/2 saset merica; 1 ruas kunyit; 1/2 sdm ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 batang serei memarkan

dewirosidha 💐 @dewirosidha

Jakarta Selatan

Gulai Cumi isi Tahu Telur

dewirosidha 💐 @dewirosidha

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan & Bumbu :
1/4 kgcumi
2 bhtahu putih (ukuran kecil)
2 butirtelur
1 batangdaun bawang
1 bkssantan kara yg kecil
Jeruk nipis
secukupnyaAir putih
Bumbu halus :
8cabe merah kriting
6 bhbawang merah
3 siungbawang putih
1 bhkemiri
1/2 sasetmerica
1 ruaskunyit
1/2 sdmketumbar
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 batangserei memarkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi buang kulitnya lalu berikan jeruk nipis diamkan 5 menit lalu bilas dan tiriskan
2

Adonan isian cumi : haluskan tahu, tambahkan telur,iris daun bawang, beri garam dan Lada aduk2 hingga rata
3

Masukan adonan tahu telur ke dalam perut cumi. Sematkan lidi / tusuk gigi di ujungnya biar isian gak keluar.
4

Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan daun jeruk, daun salam dan daun sereh. Tambahkan santan dan air, Masukan cumi yang sudah di isi. Tambahkan gula. Garam dan penyedap.
5

Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
6

NB. Bahan dan bumbu menyesuaikan porsi dan selera masing2. Selamat mencoba 🤗🤗🤗