Semur jengkol endollita
Saya adalah penggemar berat jengki sehingga menu berbahan dasar jengki ini hampir selalu ada di rumah kami selain enak jengki membuat nafsu makan meningkat
Semur jengkol endollita
Saya adalah penggemar berat jengki sehingga menu berbahan dasar jengki ini hampir selalu ada di rumah kami selain enak jengki membuat nafsu makan meningkat
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus jengkol kurang lebih 3/4 jam setelah airnya menyusut tambahkan baking soda panci harus terbuka karena kalo ditutup airnya akan luber (fungsi baking soda untuk membuat empuk dan menghilangkan bau) jika sudah empuk matikan api lalu cuci bersih jengkol dan geprek sampe pipih lalu cuci kembali
- 2
Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah, merica dan kemiri
- 3
Panaskan wajan lalu masukan minyak goreng sebanyak 5 sdm lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai wangi lalu masukan jengkol nya tambahkan air
- 4
Masukan salam, serai dan laos
- 5
Tambahkan garam, gula dan vetsin sedikit
- 6
Tambahkan kecap aduk rata lalu tunggu sampai airnya sat
- 7
Setelah matang matikan api, angkat jengki pun siap untuk di santap
- 8
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar