Glotak khas TEGAL

Name: Glotak khas TEGAL
Yield: 5 mangkok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tempe gembus ukuran sedang lalu tumbuk; secukupnya ceker ayam; Bumbu Halus :; 8 bawang merah; 5 bawang putih; 7 cabe merah keriting; 1 batang serai; 2 cm kunir; secukupnya jahe kencur laos; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar salam; secukupnya garam; secukupnya gula; 1 sdt lada bubuk

Nita Karina @shintakarin

Balikpapan

bagi gembus lovers yukk bikin... efek tinggal di perantauan jd tau banyak variasi khas cita rasa makanan di daerah masing masing

Lebih banyak

Glotak khas TEGAL

Nita Karina @shintakarin

Balikpapan

bagi gembus lovers yukk bikin... efek tinggal di perantauan jd tau banyak variasi khas cita rasa makanan di daerah masing masing

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 mangkok

2 buahtempe gembus ukuran sedang lalu tumbuk
secukupnyaceker ayam
Bumbu Halus :
8bawang merah
5bawang putih
7cabe merah keriting
1 batangserai
2 cmkunir
secukupnyajahe kencur laos
2 lembardaun jeruk
2 lembarsalam
secukupnyagaram
secukupnyagula
1 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumbuk tempe gembus. Haluskan bawang merah putih cabe
2

Rebus ceker ayam
3

Tumis bumbu halus dengan minyak yg agak banyak..masukkan serai salam laos kencur...tumis hingga harum
4

Masukkan ceker ayam dan air matang +- 350 ml
5

Masukkan tempe gembus yang telah ditumbuk aduk aduk
6

Koreksi rasa
7

Masak hingga meresap lalu sajikan