Mie Ayam

Name: Mie Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 ikat sawi, rebus; 4 buah telur. Rebus; 1 bungkus mie pangsit; Secukupnya daun sop; Bawang goreng; Jeruk nipis; 2 cm lengkuas. Geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh. Geprek; secukupnya Kecap manis; Bumbu halus:; 13 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 5 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; Bumbu kuah:; 5 siung bawang putih, cincang/geprek; 3 batang daun bawang; Secukupnya merica bubuk; Garam; Penyedap

Lolaa @cook_050511

Samarinda

Mie Ayam

Lolaa @cook_050511

Samarinda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
1 ikatsawi, rebus
4 buahtelur. Rebus
1 bungkusmie pangsit
Secukupnyadaun sop
Bawang goreng
Jeruk nipis
2 cmlengkuas. Geprek
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh. Geprek
secukupnyaKecap manis
Bumbu halus:
13 siungbawang merah
8 siungbawang putih
2 cmjahe
2 cmkunyit
5 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
Bumbu kuah:
5 siungbawang putih, cincang/geprek
3 batangdaun bawang
Secukupnyamerica bubuk
Garam
Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kuah: rebus tulang ayam. Beri garam/penyedap, merica. Daun bawang.
2

Ayam: tumis bumbu sampai harum. Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk,sereh dan lengkus. Masukkan ayam dan aduk rata. Setelah itu tambahkan kecap manis, gula, garam. Aduk lagi dan tambahkan air secukupnya. Masak sampai ayam matang. Jangan lupa cek rasa sebelum di angkat.