Sayur Ikan Asap (Mangut)

Name: Sayur Ikan Asap (Mangut)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pcs Ikan Asap (Mangut); 1 pcs Terong (potong terong seperti dadu); 5 pcs Tahu Kuning; 1 pcs Santan Instan (Kara); 1 sdm Gula Pasir; 1 sdm Garam; 4 pcs bawang putih; 5 pcs bawang merah; 8 pcs lombok merah (sesuai selera); 4 helai daun jeruk; secukupnya Kencur; 1/2 lingkaran Gula Jawa; secukupnya Laos; 3 helai Daun Salam; Minyak goreng

Sabina @sabinajeng

Semarang

#ikanasap #mangut #sayur

Lebih banyak

Sayur Ikan Asap (Mangut)

Sabina @sabinajeng

Semarang

#ikanasap #mangut #sayur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

5 porsi

5 pcsIkan Asap (Mangut)
1 pcsTerong (potong terong seperti dadu)
5 pcsTahu Kuning
1 pcsSantan Instan (Kara)
1 sdmGula Pasir
1 sdmGaram
4 pcsbawang putih
5 pcsbawang merah
8 pcslombok merah (sesuai selera)
4 helaidaun jeruk
secukupnyaKencur
1/2lingkaran Gula Jawa
secukupnyaLaos
3 helaiDaun Salam
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Buat Bumbu halus : 4 bawang putih 5 bawang merah Kencur (kira2 1cm) 4 pcs Daun jeruk 8 pcs lombok
2

Tumis minyak goreng dan bumbu halus
3

Masukan Gula pasir, gula jawa, garam, laos, daun salam. Tumis sampai tercium bau wangi.
4

Masukan mangut, terong yang sudah dipotong sprti dadu, dan tahu kuning.
5

Masukan air putih sesuai selera.
6

Masukan Santan Instan. Aduk2 sampai santan dan air tercampur rata.
7

Tunggu kira2 5 mnit sampai matang.