Pindang Bandeng

Name: Pindang Bandeng
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan bandeng,dipotong menjadi 4; 2 buah cabe merah keriting,dipotong serong; 5 buah cabe rawit merah; 1 buah tomat,dipotong; 2 siung bawang merah,diiris tipis; 1 siung bawang putih,diiris tipis; 1 ruas kunyit,parut; 1 ruas jahe,parut; 1 ruas lengkuas,diiris tipis; 1 buah serai,geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 250 cc air; 1 sdm minyak goreng; Secukupnya air jeruk nipis; Secukupnya garam; Secukupnya gula

nana @cook_7850293

Pindang Bandeng

nana @cook_7850293

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1 ekorikan bandeng,dipotong menjadi 4
2 buahcabe merah keriting,dipotong serong
5 buahcabe rawit merah
1 buahtomat,dipotong
2 siungbawang merah,diiris tipis
1 siungbawang putih,diiris tipis
1 ruaskunyit,parut
1 ruasjahe,parut
1 ruaslengkuas,diiris tipis
1 buahserai,geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
250 ccair
1 sdmminyak goreng
Secukupnyaair jeruk nipis
Secukupnyagaram
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe parut,kunyit parut,lengkuas dan serai sampai harum.
2

Masukkan daun salam,daun jeruk dan air.
3

Masukkan garam,gula dan air jeruk.Koreksi rasa.
4

Setelah mendidih,masukkan ikan. Masak sampai bumbu meresap.
5

Tambahkan cabe merah,cabe rawit dan tomat.Aduk sebentar.Kemudian angkat. Hidangkan.