Semur pedas jengkol, tahu, kentang

Name: Semur pedas jengkol, tahu, kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr jengkol tua; 3 tahu kuning; 1 buah kentang ukuran sedang; Bahan rebus jengkol:; 4 lbr daun salam; 2 sdm teh bubuk; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/4 biji pala; 6 buah cabe rawit; 1 buah tomat; 1/2 ruas jahe; Bumbu lain:; 3 butir cengkeh; 2 cm kayu manis; 1/2 bawang bombay (iris panjang); 8 sdm kecap manis; Gula; Garam; Kaldu bubuk

Astri Novita @astry152703

Tangerang

Judul yg pas seharusnya, semur isi kulkas, karena semua bahan2 nya pake yg tersedia di kulkas dan semua serba sedikit karena di campur jadi banyak deh..

Lebih banyak

Semur pedas jengkol, tahu, kentang

Astri Novita @astry152703

Tangerang

Judul yg pas seharusnya, semur isi kulkas, karena semua bahan2 nya pake yg tersedia di kulkas dan semua serba sedikit karena di campur jadi banyak deh..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grjengkol tua
3tahu kuning
1 buahkentang ukuran sedang
Bahan rebus jengkol:
4 lbrdaun salam
2 sdmteh bubuk
Bumbu halus
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/4 bijipala
6 buahcabe rawit
1 buahtomat
1/2 ruasjahe
Bumbu lain:
3 butircengkeh
2 cmkayu manis
1/2bawang bombay (iris panjang)
8 sdmkecap manis
Gula
Garam
Kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol dengan rempah rebusan hingga empuk, sisihkan (saya bagi dua lagi jengkolnya)
2

Kentang dan tahu di potong kotak agak besar, lalu goreng 1/2 matang, sisihkan
3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cengkeh dan kayu manis
4

Setelah bumbu mengeluarkan minyak, masukkan bawang bombay, jengkol, tahu, dan kentang
5

Beri air sedikit kira2 100ml, jangan lupa masukkan kecap, gula, garam dan kaldu
6

Jika kecap dirasa kurang boleh di tambah lagi, atau tambahkan gula merah (saya gak pake)
7

Masak hingga air menyusut tes rasa
8

Jika air susut matikan api, salin ke piring dan siap di hidangkan