Cumi sosis saus padang

Name: Cumi sosis saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cumi segar; 2 btang sosis; 1 btang wortel; 4 btang buncis; 5 buah cabe rawit; 1 btng daun bawang; 1/2 buah bawang bombang; 2 bji bawang putih; 2 cm jahe; 1 lmbr daun salam; 2 sdm saos tomat; 2 sdm saos sambal; 1 sdm saos tiram; 1 sdt gula; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya merica bubuk; 1 sdm air jeruk nipis; 1 sdm mentega; 2 sdm minyak goreng; 250 ml air(bisa ditambahkan)

Astrid Iswahyudi @cook_9584536

Tangerang

Cumi sosis saus padang

Astrid Iswahyudi @cook_9584536

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgcumi segar
2 btangsosis
1 btangwortel
4 btangbuncis
5 buahcabe rawit
1 btngdaun bawang
1/2 buahbawang bombang
2 bjibawang putih
2 cmjahe
1 lmbrdaun salam
2 sdmsaos tomat
2 sdmsaos sambal
1 sdmsaos tiram
1 sdtgula
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyamerica bubuk
1 sdmair jeruk nipis
1 sdmmentega
2 sdmminyak goreng
250 mlair(bisa ditambahkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi.. Potong2 lalu beri air jeruk.. Diamkan selama 15 mnit. Lalu cuci lgi.potong2 sosis
2

Panaskan mentega, tumis sosis,cumi dan daun salam sbntar sja. Sisihka
3

Potong2 wortel buncis,daun bawang, buncis,cabe dan bawang bombai. Geprek jahe dan bawang putih
4

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih,bombai dan jahe smpai harum. Baru msukan sayur. Tunggu sampai layu. Baru masukkan cumi.
5

Lalu masukan air, bumbui dengan saos tomat,sambal,tiram,garam,gula,merica dan kaldu bubuk
6

Masak smpai matang. Jgn trlalu lama agar cumi tdk keras. Jgn lupa cicipi ya bun.
7

Cumi ditumis dg daun salam supaya bau tidak amis. Selamat mencoba ya bun 😊