Kering Tempe Renyah

Name: Kering Tempe Renyah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe, potong korek api/sesuai selera; 200 gr kacang tanah; 4 buah cabe keriting/ 2 cabe besar, iris tipis menyerong; 2 daun salam; 2 ruas laos, geprek; 6 sdm gula pasir; 1 sdt garam/sesuai selera; 100 ml air; bumbu halus:; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah cabe keriting; 3 buah cabe rawit(tambah jika ingin lbih pedas)

Melysa Tisa (Haruna's Kitchen) @harunas_kitchen

Batam

Kering tempe ini mnurutku bahannya sderhana g bnyk macem tp rasanya ennakk, manis asem pedas gitu, dan renyah bgt, renyahnya tahan slama disimpan dlm toples. Suami sm anak2ku sukanya kering tempenya digadoin gitu aja, kyk camilan😁

Lebih banyak

Kering Tempe Renyah

Melysa Tisa (Haruna's Kitchen) @harunas_kitchen

Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 papantempe, potong korek api/sesuai selera
200 grkacang tanah
4 buahcabe keriting/ 2 cabe besar, iris tipis menyerong
2daun salam
2 ruaslaos, geprek
6 sdmgula pasir
1 sdtgaram/sesuai selera
100 mlair
bumbu halus:
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahcabe keriting
3 buahcabe rawit(tambah jika ingin lbih pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tempe dg minyak bnyk dan api sedang hingga kering merata(jgn kering luarnya saja), sisihkan. Kemudian goreng kacang tanah hingga matang, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, laos dan daun salam dg 2 sdm minyak goreng, hingga harum.
3

Masukkan air, lalu bumbui dg gula dan garam, biarkan mendidih, tes rasa hingga pas pd tahap ini.
4

Biarkan mendidih, sambil terus diaduk2 hingga berbuih2 dan mengental. Matikan api.
5

Segera masukkan tempe dan kacang jg irisan cabe keriting dlm keadaan api mati, aduk2 hingga merata bumbunya. Tunggu hingga dingin, lalu masukkan ke dlm toples. Renyahnya tahan berhari2😀 bisa buat lauk jg cemilan.