Nila bumbu kuning

🌸Mrs. Prihadi🌸
🌸Mrs. Prihadi🌸 @cook_2546175
Semarang

Suatu hari suami minta dimasakin nila bumbu kuning katanya kemarin makan nila di kantin kantor enak banget..terus suami tanya saya bisa masak ndag..saya dg pede bilang bisa dong kan ada cookpad 😄😄😄 hehehe setelah dieksekusi katanya enak..hehehe jadi seneng kalau suami suka 😍

Nila bumbu kuning

Suatu hari suami minta dimasakin nila bumbu kuning katanya kemarin makan nila di kantin kantor enak banget..terus suami tanya saya bisa masak ndag..saya dg pede bilang bisa dong kan ada cookpad 😄😄😄 hehehe setelah dieksekusi katanya enak..hehehe jadi seneng kalau suami suka 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 kgnila kecil (dapat 4 ekor)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1,5 cmLengkuas geprek
  4. 2 buahdaun jeruk
  5. 1 buahsereh geprek, simpul
  6. 1 buahdaun salam
  7. Santan kelapa dari 1/2 kelapa
  8. Jadi 2 gelas santan kental dan 1 gelas santan encer
  9. Bumbu halus nila :
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 sdmketumbar
  12. SecukupnyaGaram
  13. Bumbu halus gongso
  14. 6 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 3 buahlombok merah kriting
  17. 5 buahkemiri
  18. 3 cmkunir
  19. Gula
  20. Garam
  21. Kaldu jamur
  22. Pelengkap :
  23. 5 buahcabe hijau
  24. 5 buahtomat hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Lumurin nila dengan jeruk nipis dan bumbu halus nila (bawang putih+ketumbar+garam)..Kemudian goreng nila..sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus gongso, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas dengan api besar hingga harum

  3. 3

    Masukkan santan encer dan nila..aduk-aduk hingga bumbu meresap dan air sedikit asat..

  4. 4

    Saat dirasa bumbu sudah meresap, masukkan santan kental, gula, garam dan kaldu jamur.

  5. 5

    Cek rasa, jika sudah pas dan santan sedikit asat tambahkan tomat dan cabe hijau..aduk2 sebentar..nila bumbu kuning siap dihidangkan dg nasi hangat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🌸Mrs. Prihadi🌸
🌸Mrs. Prihadi🌸 @cook_2546175
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa