Ayam Katsu

Name: Ayam Katsu
Yield: 1 porsu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam fillet; 1/4 air jeruk lemon; 1/2 bks Tepung bumbu sasa serbaguna; 10 sdm tepung pangko/ tepung roti; 1 btr telur; secukupnya Garam, merica, kaldu bubuk; Saus ayam :; 1 sdm margarin; 1 siung bawang; 1/2 siung bombay kecil; 1 sdm saos tiram; 1 sdm saos tomat; 1/2 sdm kecap; Sedikit pala bubuk, merica, dan garam serta gula; Sedikit air

Dy Irsyadi @dyirsadi

Kendal, Jawa Tengah

Tumben anak lanang minta dibawain bekal sekolah, bikin ayam katsu aja yang mudah, kebetulan ada dada ayam dikulkas

Lebih banyak

Ayam Katsu

Dy Irsyadi @dyirsadi

Kendal, Jawa Tengah

Tumben anak lanang minta dibawain bekal sekolah, bikin ayam katsu aja yang mudah, kebetulan ada dada ayam dikulkas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1 porsu

250 grdada ayam fillet
1/4air jeruk lemon
1/2 bksTepung bumbu sasa serbaguna
10 sdmtepung pangko/ tepung roti
1 btrtelur
secukupnyaGaram, merica, kaldu bubuk
Saus ayam :
1 sdmmargarin
1 siungbawang
1/2 siungbombay kecil
1 sdmsaos tiram
1 sdmsaos tomat
1/2 sdmkecap
Sedikitpala bubuk, merica, dan garam serta gula
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Dada ayam fillet dipotong memanjang lalu dipukul agar tipis Kemudian diberi air perasan lemon sebentar terus dicuci, selanjutnya beri garam dan merica (lebih enak lg diberi bubuk bawang) simpan sebentar dlm lemari es
2

Kemudian dimasukkan ke tepung serbaguna lalu dimasukkanke dlm telur yg telah dikocok, angkat lalu masukkan ke tepung panir, diamkan sebentar dlm kulkas atau bs langsung digoreng
3

Untuk saos: tumis bawang dan bombay dgn mertega setelah harum masukkan semua bahan saos beri gula, garam, pala, merica, beri sedikit air, tunggu mendidih kemudian cicipi rasa. Bila sudah matang, siap ditata di kotak bekal
4

Yg lain cuma sosis digoreng sebentar dengan margarin dan kentang goreng