Ayam sambel rica"

Name: Ayam sambel rica"
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; 1 bh bawang bombay; 1 bh tomat uk kecil; 1 bh daun bawang; 1 bh sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm saus sambal; Garam; Gula; secukupnya Air; Bumbu halus :; 10 bh cabe merah keriting; 5 bh cabe rawit; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

Dapoer aeni @cook_7310299

Bogor

Ayam sambel rica"

Dapoer aeni @cook_7310299

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong
1 bhbawang bombay
1 bhtomat uk kecil
1 bhdaun bawang
1 bhsereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 sdmsaus sambal
Garam
Gula
secukupnyaAir
Bumbu halus :
10 bhcabe merah keriting
5 bhcabe rawit
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Langkah awal bersihkan ayam lalu rebus ayam tersebut,setelah selesai direbus goreng ayam jangan terlalu kering
2

Langkah kedua tumis bawang bombay,bumbu halus,sereh geprek,daun salam jg daun jeruk,beri garam,gula dan saus sambal lalu beri sedikit air
3

Langkah ketiga koreksi rasa,masukan ayam aduk sampai merata diamkan sebentar lalu masukan tomat dan daun bawang aduk2 kembali
4

Setelah matang siapkan wadah,tuangkan ayam ke dlm wadah dan sajikan ayam sambel rica" tersebut 😋