Bolognese Pizza (tanpa ulen)

Name: Bolognese Pizza (tanpa ulen)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Terigu cakra; 25 gr Susu bubuk (kl ga ada ganti terigu, jmlh jd 225 gr); 2 sdt Gula pasir; 3 sdm Minyak sayur; 1/2 sdt Garam; Bahan biang :; 150 ml Air hangat; 1 sdt Gula pasir; 1 sdt Ragi instant; Topping :; Secukupnya Keju Kraft quick melt (mozarella kl ada), parut; Secukupnya Keju cheddar, parut; 4 sdm Saus Bolognese; 2 sdm Saus tomat; 2 sdm Saus sambal; 3 bh Sosis ayam, potong"; 1/2 bh Bawang bombay, iris bulat

Sheilla Pricilia @cook_5319661

Karawang - Jawa Barat

Sekarang kl (mendadak) pengen pizza ga usah nunggu gajian, ga usah keluar rumah, ga usah delivery sagala rupa.. Cukup niat bikin sajah 😅 walaupun pas lg ngadon cuaca nya mendung, pas lg ngoven ujan angin guludug nya jg gede", ditambah mati lampu pula 🙈🙈🙈
Emang dr kemaren" sih pengen bikin pizza, tp br kesampean skrg.. Nyesel bgtttt, knp ga dr dulu yaa kepikiran bikin pizza, malah kepikiran pengen beli mulu 😑 padahal mah babari pisan alias gampang, cepet, ga usah cape ngulen",murah pula 😆 bs sering" bikin nih.. Hehe
Enak bgt ini, roti nya super empukk, ga kalah sm yg di emol emol ituh 😂😂😂
Topping nya sesuka hatimu sajalah yaa 😁😁

Source : Pawon Alit Indry Hapsari
Hatur nuhun teh Indyyy 😊

Lebih banyak

Bolognese Pizza (tanpa ulen)

Sheilla Pricilia @cook_5319661

Karawang - Jawa Barat

Source : Pawon Alit Indry Hapsari
Hatur nuhun teh Indyyy 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grTerigu cakra
25 grSusu bubuk (kl ga ada ganti terigu, jmlh jd 225 gr)
2 sdtGula pasir
3 sdmMinyak sayur
1/2 sdtGaram
Bahan biang :
150 mlAir hangat
1 sdtGula pasir
1 sdtRagi instant
Topping :
SecukupnyaKeju Kraft quick melt (mozarella kl ada), parut
SecukupnyaKeju cheddar, parut
4 sdmSaus Bolognese
2 sdmSaus tomat
2 sdmSaus sambal
3 bhSosis ayam, potong"
1/2 bhBawang bombay, iris bulat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat bahan biang dulu. Siapkan gelas, isi dgn air hangat, masukkan gula dan ragi, aduk rata. Diamkan 5 - 10 mnt smp berbuih banyak (tanda ragi aktif). Jgn pake air panas yaa, nanti ragi nya mati. Kl ga berbuih, ganti bahan nya dgn yg baru.
2

Tuang bahan biang ke wadah agak besar (baskom), tambahkan gula dan minyak, aduk dgn sendok. Masukkan terigu dan susu, aduk rata. Tambahkan garam, ulen sebentar pake tangan (asal rata saja). Adonan memang agak lengket, tp mudah dibentuk.
3

Bulatkan adonan, tutup dgn plastik wrap atau serbet bersih. Diamkan hingga mengembang 2x lipat, kurleb 30 mnt. Aku 45 mnt, krna cuaca lg mendung.
4

Lumuri tangan dgn terigu (wajib), kempeskan (tinju) adonan. Uleni sebentar saja, kira" satu menit.
5

Siapkan loyang pizza atau loyang persegi uk 24 cm, oles minyak. Simpan adonan di tengah loyang, ratakan ke seluruh permukaan loyang pake jari yg dilumuri terigu. Tusuk" permukaan nya pake garpu.
6

Oles dgn saus bolognese, saus tomat, dan saus sambal hingga rata, taburi bawang bombay, sosis, dan keju (tabur oregano atau italian herbs yg lain kl ada).
7

Panaskan oven dgn api sedang. Panggang pizza smp matang, kurleb 40 mnt. Aku di rak bawah 25 mnt, rak atas 15 mnt. (Sambil dibolak balik kanan kiri 😅 begitulah kl pake si otang).
8

Angkat, potong ", sajikan 😊
9

Super empuk, enak bgttt 😁