Ayam bakar

Name: Ayam bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong sesuai selera); 2 sdm gula merah (sisir); 4 sdm kecap manis; 1 serai memarkan; 1 ruas lengkuas memarkan; 2 sdm air asam jawa; Daun jeruk; Daun salam; Air sampai ayam terendam; (Air biasa atau bisa air kelapa muda unk lebih empuk atau santan; Bumbu Halus :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm jahe; secukupnya Garam; 1 sdt ketumbar bubuk; secukupnya Kunyit

Devi Ummu Tashab (TayyAishahAbdullah) @cook_4876904

Pekanbaru

Kesukaan anak2 dan abi nya.. tiap mggu request 😘

Lebih banyak

Ayam bakar

Devi Ummu Tashab (TayyAishahAbdullah) @cook_4876904

Pekanbaru

Kesukaan anak2 dan abi nya.. tiap mggu request 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (potong sesuai selera)
2 sdmgula merah (sisir)
4 sdmkecap manis
1serai memarkan
1 ruaslengkuas memarkan
2 sdmair asam jawa
Daun jeruk
Daun salam
Air sampai ayam terendam
(Air biasa atau bisa air kelapa muda unk lebih empuk atau santan
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmjahe
secukupnyaGaram
1 sdtketumbar bubuk
secukupnyaKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam
2

Tumis bumbu halus hingga wangi
3

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas
4

Masukkan ayam. Tambah kecap manis Masak sbentar
5

Kemudian tambah air hingga terendam, masukkan gula merah, air asam jawa aduk Pelan biar rata
6

Tutup dan masak hingga air tgl sedikit. Jgn sampi habis
7

Bakar ayam olesi pakai sisa bumbu
8

Makan dgn nasi hangat dan sambal terasi 😉😋