Brekecek ikan tenggiri

Name: Brekecek ikan tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan tenggiri uk sedang; Secukupnya daun kemangi (sy skip krn gk ada); 1 ruas lengkuas geprek; 1 batang sereh geprek; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 buah tomat potong; Bumbu halus:; 15 cabe rawit merah; 3 siung bawang putih; 2 butir bawang merah; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; Secukupnya garam gula dan penyedap(jika suka); Secukupnya minyak goreng; 2 gelas air

Ummu Rasyiq @cook_7569685

Bintaro

Source: Endah Budhi Rahayu
Resep asli pake ikan kembung,
Kalo pas dikampung sering bikin bareng mertua, kalo disini mah msh tetep buka2 cookpad kalo mau masak😅

Lebih banyak

Brekecek ikan tenggiri

Ummu Rasyiq @cook_7569685

Bintaro

Source: Endah Budhi Rahayu
Resep asli pake ikan kembung,
Kalo pas dikampung sering bikin bareng mertua, kalo disini mah msh tetep buka2 cookpad kalo mau masak😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan tenggiri uk sedang
Secukupnyadaun kemangi (sy skip krn gk ada)
1 ruaslengkuas geprek
1 batangsereh geprek
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 buahtomat potong
Bumbu halus:
15cabe rawit merah
3 siungbawang putih
2 butirbawang merah
1 cmjahe
1 cmkunyit
Secukupnyagaram gula dan penyedap(jika suka)
Secukupnyaminyak goreng
2 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan sereh lengkuas daun jeruk daun salam
2

Tambahkan setengah gelas air,aduk tunggu mendidih
3

Masukan ikan, siram2 dg air bumbu(jangan terlalu keras mengaduk krn ikan tenggiri mudah hancur)
4

Masukan sisa air,tambahkan gula garam dan penyedap,tutup,tunggu hingga mendidih
5

Masukan potongan tomat,cek rasa
6

Brekecek ini bisa berkuah atau disat(bhs jawa 😅) sesuai seleraa