Ikan fillet saus pedas

Name: Ikan fillet saus pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan tanpa tulang, potong kotak-kotak; Bumbu ikan :; Jeruk nipis; 1 bh Telur ambil putihnya, kocok; Tepung bumbu krispi (saya pakai kobe); Saus pedas :; 1/2 siung bawang bombay, potong; 3 siung bawang putih; 20 tangkai Cabai merah; 1 bh tomat; 1 bh wortel, potong memanjang; Saos sambal; Saos tomat; secukupnya Gula dan garam; 1 sdm tepung maizena (kalau mau kental)

Dwi Mauri Andini @cook_9708826

Ikan fillet saus pedas

Dwi Mauri Andini @cook_9708826

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan tanpa tulang, potong kotak-kotak
Bumbu ikan :
Jeruk nipis
1 bhTelur ambil putihnya, kocok
Tepung bumbu krispi (saya pakai kobe)
Saus pedas :
1/2 siungbawang bombay, potong
3 siungbawang putih
20 tangkaiCabai merah
1 bhtomat
1 bhwortel, potong memanjang
Saos sambal
Saos tomat
secukupnyaGula dan garam
1 sdmtepung maizena (kalau mau kental)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan jeruk nipis, lalu bilas. Baluri ikan dgn tepung bumbu kobe, lalu celupkan ke telur kocok, dan celupkan lagi ke tepung bumbu kobe. Kemudian goreng hingga coklat keemasan.
2

Saos : Haluskan, cabai merah, tomat, dan bawang putih. Lalu tumis. Masukkan bawang bombay dan wortel, goreng sebentar.
3

Kemudian masukkan 500ml air, saos sambal, saos tomat, gula dan garam secukupnya. Jika ingin kental bisa tambahkan tepung maizena. Tunggu hingga mendidih.
4

Jika terasa sudah pas. Lumuri saos pedasnya diatas ikan fillet. Lalu plating. Bisa tambahkan daun seledri sbg pemanis.