Pindang (patin) Pegagan

Name: Pindang (patin) Pegagan
Yield: 4 - 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Patin; 10 cabai merah; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 1 sdm terasi; 1 bh tomat / 1/2 cup air asam jawa; 1-2 sdm gula merah (selera); Lengkuas (geprek); Serai (geprek); Nanas (potong kecil); 2 lembar daun salam; Kemangi; Daun bawang; Garam; Gula; Air; 2 sdm kecap asin

emmalia Fa @emmaliaFA

Bandar Lampung

Pindang (patin) Pegagan

emmalia Fa @emmaliaFA

Bandar Lampung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 - 5 porsi

1 kgIkan Patin
10cabai merah
6bawang merah
4bawang putih
1 sdmterasi
1 bhtomat / 1/2 cup air asam jawa
1-2 sdmgula merah (selera)
Lengkuas (geprek)
Serai (geprek)
Nanas (potong kecil)
2 lembardaun salam
Kemangi
Daun bawang
Garam
Gula
Air
2 sdmkecap asin

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan cabai, bawang merah putih, terasi, tomat dan gula merah
2

Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas dan daun salam hingga wangi
3

Bumbui dengan garam, gula dan kecap asin secukupnya
4

Tambahkan air dan masukan ikan
5

Setelah air mendidih tambahkan nanas, dan kemangi
6

Masak hingga ikan matang, kemudian sajikan beserta irisan nanas dan potongan daun bawang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

emmalia Fa @emmaliaFA

pada 21 November 2017 12.04

Bandar Lampung

Pecinta Kuliner yg kebetulan suka penasaran gimana caranya masak makanan enak~

Lebih banyak

Komentar (11)

Nonie Handaya @noniehandaya

02 Agustus 2023 01.58

Pagi ini masak dikantor untuk makan siang nanti. Kok rasanya malah jadi kayak sayur asem ini 😁 berkali2 ku lihat resepnya, gak ada yg salah kok, udah bener sesuai resep. Tp emang kemangi and nanas belom ku masukin, baru nanti siang masuk. Semoga rasanya berubah ya nanti siang, kalo nggak kena bully nih ama temen2 kantor 😂😂 nnati siang ku kirim recook nya. Terima kasih resepnya ☺☺

Kata kunci

Daun Bawang Gula Gula Merah Kecap Sereh Kemangi Patin Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Nanas Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya