Pasta bunga zucchini dan udang

Name: Pasta bunga zucchini dan udang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr pasta (saya pk calamarata, bisa pk spaghetti ato fusilli); 100 gr udang ukuran sedang (gamberetti) kupas; 1 siung bawang putih geprek; 6 buah bunga zucchini (bisa ganti zucchini); 100 ml white wine (bisa skip klo gk suka/gk ada); Secukupnya garam; Secukupnya bubuk merica hitam; Secukupnya minyak zaitun; Secukupnya parsley cincang (bisa segar atau kering); Secukupnya chili flakes/remah cabe

Malikah @cook_5825811

Bern - Switzerland

Pasta ini biasa kami buat di musim semi, karena bunga zucchini baru ada di supermarket pada musim ini. Resep dari suami.

Lebih banyak

Pasta bunga zucchini dan udang

Malikah @cook_5825811

Bern - Switzerland

Pasta ini biasa kami buat di musim semi, karena bunga zucchini baru ada di supermarket pada musim ini. Resep dari suami.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

150 grpasta (saya pk calamarata, bisa pk spaghetti ato fusilli)
100 grudang ukuran sedang (gamberetti) kupas
1 siungbawang putih geprek
6 buahbunga zucchini (bisa ganti zucchini)
100 mlwhite wine (bisa skip klo gk suka/gk ada)
Secukupnyagaram
Secukupnyabubuk merica hitam
Secukupnyaminyak zaitun
Secukupnyaparsley cincang (bisa segar atau kering)
Secukupnyachili flakes/remah cabe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buang semua tangkai putik yang ada dalam bunga zucchini karena bagian ini rasanya pahit. Lalu cuci bersih bunga zucchini dan iris kasar
2

Masukkan 4 sdm minyak zaitun dalam wajan dengan api kecil dan 1 siung bawang putih geprek, masak sampai wangi lalu keluarkan bawang putih dari wajan
3

Masukan bunga zucchini lalu masak selama 5 menit. Lalu tambahkan white wine dan masak dengan api besar sebentar untuk menguapkan alkoholnya
4

Masukkan udang, garam dan merica lalu masak sebentar, tes dan koreksi rasa. Angkat wajan dan biarkan sambil menunggu pasta matang
5

Rebus air di panci dengan sedikit garam kasar sampai mendidih dan masukkan pasta. Masak pasta sampai al dente (matang) lalu tiriskan
6

Masukkan pasta ke dalam wajan yang berisi bunga zucchini dan udang aduk rata. Tes dan koreksi rasa
7

Tata dalam piring saji, taburi parsley cincang dan chili flakes